如何做猕猴桃夹心蛋糕

做猕猴桃夹心蛋糕：蛋白和蛋黄分离，蛋白倒入无油无水容器内。

把糖(40g)、色拉油、无筋粉、牛奶倒入蛋黄中

搅拌顺滑（不要起筋）

蛋白打起粗泡后加入砂糖(40g)，打发。

取三分之一蛋白放入蛋黄糊中。

分三次把蛋黄糊和蛋白糊拌匀。

把蛋糊倒入铺有油纸的烤盘。放入预热好的烤箱200度10分钟，再调160度7分钟。

取出晾凉，抹上自制猕猴桃酱，切块

ok！